Статьи

В нашей компании можно найти практически любое оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства, включая профессиональные печи ХПЭ с несколькими ярусами

Пряники – с давних пор один из любимейших многими видов кондитерских изделий. Пряничный бизнес считается выгодным, так как себестоимость пряничных изделий невысока, хранятся они достаточно долго, а спрос на них стабильно высокий.

«Сладкий» бизнес не зря так популярен во всем мире. Он не зависит от сезона, ведь дни рождения и другие праздники случаются в любое время года.

Немаловажной частью пищевого производства является линия фасовки и упаковки. Фасовочное оборудование автоматизирует трудоемкие части процесса: формирование пакетов и коробок, укладку продукции, заклейку.

Для того чтобы кондитерское производство стало рентабельным, важно не только умение технологов и качественное сырье.

Уважаемые партнёры, Сообщаем о ряде конструкционных и иных изменений делителей, делителей-округлителей Flamic.

Можно ли обойтись без мойки яиц перед готовкой? Ответ однозначный – категорически нет. Причина – тщательное мытье яиц позволит избежать заражения сальмонеллёзом — острой и очень опасной кишечной инфекцией.

Покупка оборудования для кондитерского производства – это вопрос относится либо к инвестициям (если производство или кафе открывается с нуля), либо к размеру бюджета (если перед вами встает проблема модернизации уже существующего цеха на производстве или в кафе). В обоих случаях важно знать, какое именно оборудование вам потребуется.

Эксплуатация печей для пиццы имеет ряд особенностей. Например, у большинства моделей нагрев осуществляется с двух сторон — сверху и снизу, где находятся ТЭНы. Благодаря этому обеспечивается равномерный прогрев печи.

Оснащение кулинарного цеха — важная задача, так как от этого зависит производственный процесс. Специалисты компании CRV bakery помогут подобрать кулинарное и хлебопекарное оборудование.