Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 19.04.2024
$ 94.0922руб
€ 100.5316руб
Ok

Хлебопекарный улучшитель «Max Чиабатта»

Версия для печати
  • Хлебопекарный улучшитель «Max Чиабатта»
450 руб
  • руб
  • $
  • €
В рассрочку Купить Задать вопрос специалисту
Производитель: Россия
Россия
1)    Экономичный хлебопекарный улучшитель для чиабатты.
2)    Ускоряет процесс созревания теста.
3)    Повышает формоустойчивость хлеба, увеличивает газоудерживающую способность теста.
4)    Увеличивает объем хлеба.
5)    Придает особую характерную крупную пористость чиабатте.
6)    Сохраняет мягкость и свежесть чиабатты до 10 суток!
7)    Предотвращает микробиологическую порчу продукта.
8)    Предназначен для ускоренных способов приготовления пшеничных видов теста повышенной влажности, например чиабаттного.
Основные технические характеристики:

Состав:

мука пшеничная хлебопекарная в/с (носитель), ферментная смесь, и пр.

 

Рекомендуемые дозировки:

0,5-1 %  к массе муки.

 

Технологические рекомендации:

«Max Чиабатта» добавляют в сухом виде в муку при замесе теста.

 

Упаковка:

Масса нетто 25 кг ( пакетов  из  полипропилена в гофроящике). 

Схожие товары