Хлебопекарный улучшитель «Max X свежесть» (универсальный

Функции:

1)    Суперконцентрированный универсальный хлебопекарный улучшитель для сохранения свежести и мягкости хлебобулочных изделий. Концентрированная версия улучшителя позволяет сэкономить производителю и дает минимальное удорожание на 100 кг муки.
2)    Ускоряет процесс созревания теста.
3)    Повышает формоустойчивость хлеба, увеличивает объем хлеба, придает мякишу равномерную тонкостенную пористость.
4)    Улучшитель универсален и может применяться для сохранения свежести, как массовых сортов хлеба, так и высокорецептурной сдобы, мучных кондитерских изделий, слоеных изделий, безжрожжевых изделий, маффинов, кексов, бисквитов и т.п.
5)    Дает уникальный эффект по свежести и мягкости массовых ржано-пшеничных сортов хлеба (хлеб «Дарницкий», «Украинский» и т.п.), приготовленных на заквасках с заваркой. Сохраняет надолго мякиш мягким, сочным и эластичным при сохранении хрустящей корочки.
6)    Дает мягкость и свежесть, сочность мякишу кулича.
7)    Придает хлебу естественную натуральную мягкость и свежесть.
8)    Исключительно натурален! Не содержит эмульгаторов и консервантов!