смесь "Вишня премиум"

Смесь для приготовления различных видов кексов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов, пирогов с вишневым вкусом.


Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
цвет: светло-желтый с включениями кусочков вишни.
массовая доля влаги не более 11%

Технология приготовления:

Маффин, масляный бисквит    
смесь "Вишня премиум" - 1100
мука пшеничная в/с -        200
сахар      -   700
масло растительное - 800
яйцо                   -  400
вода                      -  400

Все ингредиенты взбиваем 4-5 мин.
Выпечка при температуре 170-180 градусах 20-45 мин. в зависимости от массы изделий.

Смесь подходит для приготовления воздушного бисквита и рулетов.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

- упрощает технологический процесс, уменьщает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок( орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)
- обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий.

Упаковка:  Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.