Смесь для кексов и мафинов с творожным вкусом «Бискон Кварк» концентрат 30%

Смесь для приготовления кексов, мафинов, пирогов с творожным вкусом. Полуфабрикаты для тортов и пироженых.

Рецептура:

Смесь   1100 г; мука в.с. 200 г; сахар-песок 700 г; яйцо 400 г; масло растительное 800 г; вода 400,0 г



Приготовление теста: в ёмкость вносятся все ингредиенты по рецептуре. Замес теста лопаткой на средней скорости 5-6 мин.  Возможна добавка по вкусу (цукаты, орехи, сухофрукты, семена, шоколад) 280,0 г.

Выпечка:  Температура выпечки 170-180℃, продолжительность – 20-45 мин. (в зависимости от массы изделия)

Минимальный объем заказа: 10 кг